Pada umumnya pengusaha di bidang makanan atau minuman yang mengembangkan usaha dengan membuka cabang atau di franchisekan biasanya membutuhkan gerobak usaha untuk distribusi bisnis mereka. Kebanyakan mereka membuat desain yang seragam, hal ini untuk memperkuat branding mereka sehingga orang mudah ingat dengan produk mereka.
Untuk masalah branding biasanya mengacu pada desain yang unik, menarik, eyecatching. Namun kita juga harus mempertimbangkan segi fungsional dari booth atau gerobak usaha tersebut, jangan sampai desain yang menarik justru membuat tidak nyaman karena tidak bisa mengakomodir peralatan yang dibutuhkan.
Dari pengalaman membuat booth atau gerobak usaha, kebanyakan dari produk makanan dan minuman, hampir rata-rata membutuhkan ukuran yang tidak jauh beda, dari situ kami coba membuat standart acuan untuk pembuatan booth atau gerobak usaha. Untuk gerobak indoor, ukuran bisa lebih bervariasi, tergantung sewa space dan kebutuhan peralatan. Untuk booth makanan berkisar antara panjang 150cm s/d 200cm, lebar 60cm s/d 80cm, tinggi 200cm, sedangkan untuk booth minuman ukuran standart berkisar 100cm s/d 120cm, lebar 60cm, sedangkan untuk tinggi tidak terlalu spesifik karena kebanyakan bagian atas hanya berupa neonbox atau papan logo, cenderung terbuka tanpa atap.
Peluang bisnis yang bagus biasanya di tandai dengan indikator ekonomi yang membaik. Tapi peluang yang besar juga memiliki kendala, terutama di tingkat persaingan yang begitu ketat, tidak hanya antar merek-merek lokal, tetapi juga degan merek luar negeri. Berikut beberapa cara yang bisa dilakukan untuk menghadapi persaingan bisnis: 
